에서 중국 주업 협회

4월10일，부터중국 주업 협회주최，강소성 양하주공장주식유한공사가 주관하였다.“제14회 중국 백주T9정상 회담”남경에서 열리다，마오타이、우량예、양하、펀주、루저우 라오창、고정공주、술을 익히다、낭주、검남춘 등 머리 백주 기업 모였다，주위“강기·재구성·입신”주제，공동 으로 추진 에 힘쓰다“업계 공동 창조、생태 공동 건설、가치 상생”발전，손잡고 중국 백주의 새로운 여정을 열다。

오후의 회의 교류 순서에서，사천 검남춘（그룹）유한책임회사 당위원회 위원、감사회 의장、수석 엔지니어 쉬잔청《근본을 바로잡다，과학 기술 부능.，술 기업의 안정적이고 고품질을 촉진하다발전》제목 으로 회의 에서 연설 을 발표했다。말하길：

봄의 축제，분발하여 발전하는 주업，풍성한 업적，새로운 시기의 온건하고 고품질을 함께 상의하기 위해발전，시대의 화장을 쓰다.。2025년，백주 분야 현대화 전환 업그레이드 관건 진입의하나년。다방면에서 심층적인 변화가 일어나고 있다，증가분 비교에서 품질 경쟁으로 전환。탁월한 품질의 유전자만 가지고 있다、사회적 책임을 실천하다.、전통 공예와 현대 과학 기술이 깊이 융합된 백주 기업，업계 구조조정에서 전략적 고지를 차지할 수 있다。

현재 중국은 이미 인공지능에 매진했다（AI）발전의신시대。우리한테 이런 거“비유”전통적으로 유명 와인 업체로 말하자면，디지털 전환 및지능화생산은 미래가 될 것이다발전의추세。디지털 기술 활용、인공지능（AI）산업 가치의 고급 상승을 실현하다.，전통 산업의 현대화 업그레이드를 추진하는 것은 우리가 반드시 직면해야 할 과제이다。

현재 백주 업계는 많은 도전에 직면해 있다，특히“내부 볼륨 경쟁”주류 업체의브랜드 및발전지대한 결과를 초래했다의영향。우리는 전통적인 유명 술 기업이 자신의 실제 상황과 결합해야 한다고 생각한다，기왕근본을 바로잡다，혁신도 하고 돌파도 해야 한다.。중대한 기술의 난관 돌파를 강화하다.，디지털 전환 가속화，표준 향상으로 전통 산업의 지능 업그레이드를 선도하는 것을 전개하다，따라서 기업의 고품질발전。

시대가 부여한 기회와 도전에 직면하다，검남춘은 시종 문화의 근맥을 굳게 지킨다.，경전을 전승하다，과학 기술 부능.，혁신적인 기능，품질 을 승화 하다，성실경영，전통 술 기업이 고품질로 나아가는 것을 탐색하다발전의새 경로。

하나、과학 기술 부능.고품질발전

科技创新已成为推动백주业고품질발전의핵심 동력，빅 데이터、인공지능、사물인터넷 등 최첨단 기술은 점차 백주 생산과 운영의 각 단계에 융합되고 있다。우리 명주 기업은 숫자에 빠르게 응답해야 한다、그린、지능 등 신형발전추세，지능화 혁신 센터의 건립을 적극 추진하다.，육성하나기술도 알고 디지털화 서비스도 안다의인재 대열。점차적으로 경영으로부터 결정을 내리다.、생산 기술、마케팅 경로、인재 관리 등 전 산업 사슬의 지능화。양조 생산에서 판매에 이르는 전체 데이터 체인 시스템 구축，생산과 판매 정보의 상호 소통 실현，제품 및 소비자 정보 연결，以新质生产力赋能企业고품질발전。

전통적인 유명 소주 기업은 안정적으로 전진해야 한다.，전통을“비유”정수와 현대 과학 기술의 심도 있는 융합，양방향 능력을 부여하다.。현대 기술로 전통 명우 백주 풍미 품질의 신비를 해석하다.，풍미 물질 의 생성 기리 를 정확히 찾다，전통 양조 의 기예 의 정수 를 이루다，게다가 현대 스마트 기술 수단의 응용，사용“비유”명주 전승 달성“감지 경험”의“과학적 표현”。우리 전통 양조업은 더 이상 멈출 수 없다“신비주의”，전통 양조 기예를 확대해야 한다.의연구 역량，도달“감지 경험”의데이터화，“표면현상”과학화，“요소 제어”지능화，따라서 과학을 구축한다의품질 향상 및 품질 표현 체계。

우리는 전통 공예와 현대 과학 기술을 깊이 융합할 수밖에 없다，품질 향상 및성실경영중 지속적으로 혁신 동력 에너지를 주입하다，비로소 유명 소주 기업이 안정을 실현할 수 있도록 보장할 수 있다、건강、지속 가능의고품질발전。

둘、품질 을 승화 하다，전 과정 품질 관리 체계를 구축하다.

제품 품질의지속적인 향상은 중국의 백주이다의영원한 추구，장인심 으로 기예 의 정수 를 전승 하다，소비자들에게 좋은 술의 배후를 알게 하다의독창성과 기예 특색，깊고의문화적 저력，실존감을 느끼게 하다의품질의 미。

고품질의백주는 마시는 과정에서 즐거움을 가져온다의느낌，어떻게 하면 더욱 편안하게 만들 수 있을까건강의백주，이건 우리가 직면해야 할 일이야의새로운 과제。이를 위해，我们要解析好백주风味의내포，传承好백주酿造의정수，현대 과학 검측 분석 기술을 이용하다.，감각적 평가와인공지능등 혁신 모델，특징 풍미 물질의 구성을 전면적으로 분석하다.，주체의 조화로운 맛 특색을 형성하는 것을 연구하다의개성적 특징 물질간의상호 관계，그리고 각종 미량 성분이 제품의 품질에、주체풍미 등 방면의가치 기여，과학을 구축하다의품질 안전 보증 체계와 품질 평가 표준 체계，사람들을 위해의아름다운 삶은 더 나은 아름다움을 제공합니다.의제품，인품을 만족시키다、품위、브랜드의요구。

품질로 가치 정의，가치로 벤치마킹 재구성，검남춘입니다건강발전의정수，가치 형성의 전범이다의기초。고품질의좋은 술，하나반드시 갖추다“향기가 우아하다.，부드럽고 달다，맛이 상쾌하다，자연 조화”의독특한 풍격。진실 성실하나반드시 직관적이어야 한다의셋차원 풍미 인자 지문 도표 를 지탱 하다，强化风味物质阈值与味蕾느낌의과학적 표현。

기술이 미래를 선도하다，품질은 역사를 이어간다。고품질의가치의 본보기는 검남춘이 천을 뛰어넘는 것이다년의통행증，더욱 시대의 도전에 대응하다의저력。마치 마오쩌둥의 시사에 쓰인 것과 같다“풍파를 막론하고，한가한 정원에서 발길 가는 것보다 낫다.”。

셋、그린발전，책임 담당

검남춘은 지속적으로 생태양조에 초점을 맞추었다、환경 보호、자원 절약、순환 가능한 등 시스템 혁신과 실천，생태를 기업에 침전시키는 것이 중요하다의品质和브랜드基因。많다년자，검남춘은 시종 기업으로 부능책임을 맡았다，투명함으로 신뢰 얻기，매번하나술 한 방울은 모두 소비자에 대한 것을 담고 있다、대 사회의정중히 약속하다。전망2025년더 나아가서는 더 장기적이다의未자，深度结构调整成为백주企业의기본 공감대。이 역사적 과제에 직면하다，우리는 문화 전승을 초석으로 삼는다，품질 향상을 핵심으로 하다，과학 기술 혁신을 경로로 삼다.，지능 기술을 통해 산업 사슬의 업그레이드와 세대교체를 부여한다，전통과 현대의 균형 공생을 구축하다의산업의 새로운 생태，병진하나업계를 고급화하기 위한 단계、지능화、그린진화 진급。검남춘은 업계와 손을 잡기를 원한다，품질을 기초로 하다，문화를 혼으로 삼다，전승과 혁신의교향악 중，필기 산업이 더욱 찬란하다의새 장。