kommer från China Alcoholic Drinks Association

4månen10sol，由China Alcoholic Drinks Association主办，Arrangerat av Jiangsu Yanghe Distillery Co., Ltd“Den 14:e kinesiska BaijiuT9toppmöte”Sammankallat i Nanjing，Moutai、Wuliangye、Yanghe River、Fenvin、Luzhou Laojiao、Gujing Gong-vin、Xi Jiu、Langjiu、Jiannanchun och andra ledande Baijiu företag samlades，runt“Stark grund·Refaktorering·Enighet”tema，Gemensamt åtagande att främja“Samskapande av industri、Ekologiskt samarbete、Värde Win Win”utveckla，Börja tillsammans en ny resa i kinesiska Baijiu。

På eftermiddagsmötet kommunikationssession，Sichuan Jiannanchun（grupp）Ledamot av partskommittén för ett aktiebolag、Styrelseordförande、Chefsingenjör Xu Zhancheng《Hålla fast vid integritet och stärka grunden，Teknisk egenmakt，促进酒企稳健高质utveckla》Jag höll ett tal om ämnet på mötet。Han sa：

Vårens stora händelse，Framsteg inom vinsektorn，Gott om prestanda，为共商新时期稳健高质量utveckla，Skriv ner tidernas härliga kapitel。2025år，白酒领域进入现代化转型升级关键avenår。Det sker djupgående förändringar i olika aspekter.，Övergång från ökad konkurrens till kvalitetskonkurrens。Endast de med gener av utmärkt kvalitet、Utöva socialt ansvar、Baijiu företag med djup integration av traditionell teknik och modern teknik，Att inta en strategisk hög nivå i strukturanpassningen av industrin。

Idag har Kina avancerat mot artificiell intelligens（AI）utvecklaav新时代。För oss“immateriellt kulturarv”För traditionella kända spritföretag，数字化转型和Intelligent生产将成为未来utvecklaav趋势。Användning av digital teknik、artificiell intelligens（AI）Inse den avancerade stigningen av industriellt värde，Att främja modernisering och uppgradering av traditionella industrier är en uppgift som vi måste möta。

Den nuvarande Baijiu-industrin står inför många utmaningar，särskilt“Intern konkurrens”对酒类企业av品牌和utveckla造成了极大av影响。Vi anser att traditionella kända spritföretag bör kombineras med sin egen faktiska situation，既要Hålla fast vid integritet och stärka grunden，Vi måste också innovera och göra genombrott。Stärka stora tekniska genombrott，Påskynda den digitala omvandlingen，Genomföra intelligent uppgradering av traditionella industrier som leds av standardförbättringar，从而加快企业高质量utveckla。

Att möta tidens möjligheter och utmaningar，Jiannanchun håller alltid fast vid de kulturella rötterna，Arv klassiker，Teknisk egenmakt，Innovativa egenskaper，Sublimationskvalitet，Integritetshantering，探索传统酒企向高质量utvecklaav新路径。

en、Teknisk egenmakt高质量utveckla

科技创新已成为推动白酒业高质量utvecklaav核心动力，stordata、artificiell intelligens、Sakernas Internet och annan banbrytande teknik integreras gradvis i varje länk i Baijiu produktion och drift。Våra kända spritföretag bör reagera snabbt på siffror、grön、智能等新型utveckla趋势，Aktivt främja inrättandet av intelligenta innovationscenter，培育en批既懂技术又懂数字化服务av人才队伍。Gradvis inse från företagens beslutsfattande、Produktionsteknik、Marknadsföringsväg、Intelligens för hela branschkedjan, inklusive talent management。Bygga ett omfattande datakedjesystem från bryggproduktion till försäljning，Realisera utbyte av produktions- och försäljningsinformation，Koppla samman produkt- och konsumentinformation，以新质生产力赋能企业高质量utveckla。

Traditionella kända Baijiu företag bör gå framåt stadigt，Vi måste omfamna traditionen“immateriellt kulturarv”Djup integration av essens och modern teknik，Uppnå tvåriktad egenmakt。Använda modern teknik för att analysera mysteriet om smakkvalitet i traditionell berömda Baijiu，Identifiera produktionsmekanismen för smakföreningar noggrant，Att bilda kärnan i traditionella bryggtekniker，Dessutom innebär tillämpningen av modern intelligent teknik，skicka“immateriellt kulturarv”Arvet av berömd sprit har nått“sinnesupplevelse”av“Vetenskapligt uttryck”。Vår traditionella bryggeriindustri kan inte längre stanna vid“mysticism”，应加大传统酿造技艺av研究力度，räckvidd“sinnesupplevelse”av数据化，“Ytfenomen”scientize，“Elementstyrning”Intelligent，从而构建科学av品质提升和品质表达体系。

Vi kan bara djupt integrera traditionellt hantverk med modern teknik，在品质提升和Integritetshantering中持续注入创新动能，För att säkerställa stabiliteten i berömda Baijiu företag、hälsa、可持续av高质量utveckla。

två、Sublimationskvalitet，Bygga ett fullständigt kvalitetsledningssystem för processer

产品品质av持续提升是中国白酒av永恒追求，Att ärva essensen av bryggteknik med uppfinningsrikedom，让消费者了解美酒背后av独特匠心和技艺特色，以及深厚av文化底蕴，让其感受真实存在av品质之美。

高品质av白酒在饮用过程中会带来愉悦av感受，如何酿造更加舒适hälsaav白酒，这是我们必须要面对av新课题。i detta syfte，我们要解析好白酒风味av内涵，传承好白酒酿造av精髓，Användning av moderna vetenskapliga detektions- och analystekniker，结合感官评价与artificiell intelligens等创新模式，Omfattande analysera sammansättningen av karakteristiska smakföreningar，研究形成酒体谐调滋味特色av个性特征物质之间av相互关系，Och effekten av olika spårkomponenter på produktkvaliteten、酒体风味等方面av价值贡献，构建科学av质量安全保证体系和品质评价标准体系，为人们av美好生活提供更美av产品，Att möta människors förväntningar på kvalitet、smak、品牌av诉求。

Definiera värde efter kvalitet，Omforma referensvärdet med värde，是剑南春稳步hälsautvecklaav精髓，是形成价值典范av根基。高品质av好酒，en定具有“Elegant arom，Mjuk och söt，Smaka uppfriskande och ren，Naturlig samordning”av独特风格。真实诚信en定要有直观avtre维风味因子指纹图谱作支撑，强化风味物质阈值与味蕾感受avVetenskapligt uttryck。

Tekniken leder framtiden，Kvalitet fortsätter historien。高品质av价值典范是剑南春跨越千årav通行证，更是其应对时代挑战av底气。Som Mao Zedong skrev i sin poesi“Oavsett vind och vågor，Bättre än att promenera lugnt på en lugn innergård”。

tre、grönutveckla，Ansvarsskyldighet

Jiannanchun fortsätter att fokusera på ekologisk bryggning、miljöskydd、Resursbevarande、Innovation och praxis för återvinningsbara system，将生态沉淀为企业重要av品质和品牌基因。多år来，Jiannanchun stärker alltid ansvaret med företagsansvar，Vinn förtroende genom öppenhet，让每en滴酒都承载着对消费者、对社会av郑重承诺。prospekt2025år乃至更长期av未来，深度结构调整成为白酒企业av基本共识。Inför denna historiska fråga，Vi tar kulturarvet som hörnsten，Kvalitetsförbättring som kärna，Att ta teknisk innovation som väg，Stärka uppgradering och utbyte av industriella kedjor genom intelligent teknik，构建传统与现代平衡共生av产业新生态，并进en步推动行业向高端化、Intelligent、grön化进阶。Jiannanchun är villig att gå hand med industrin，Baserat på kvalitet，Kulturen är själen，在传承与创新av交响乐中，书写行业更加灿烂av新篇章。